こんにちは。箱根温泉おかみの会 事務局の森下です。
2月に入り、太陽の日が長くなったと春の訪れを光で感じるこの頃。
もう暫くすると、温かい日差しのもと色とりどりのお花が咲きほころぶかと期待してしまいます。

今回は、おかみの会として「かまぼこ・ちくわ手づくり体験」に参加をいたしました。
体験場所は、箱根のお隣、小田原にある鈴廣かまぼこ。小田原の名産かまぼこのお土産だけでなく、お食事処もいくつかある観光名所としてにぎわっております。また、箱根駅伝の小田原中継所としても有名ですね。

お買い物やお食事ではとてもお世話になっている鈴廣かまぼこさん。実は手づくり体験は初めてというおかみさんもちらほら・・。
笑顔沢山で作った少し形の豊かなかまぼことちくわ達。一度楽しさを体験したので、観光でお越しになった皆様にも胸を張ってご紹介できます♪

かまぼこ・ちくわ手づくり体験　50分　/　1,760円

鈴廣かまぼこの里 公式ホームページ
https://www.kamaboko.com/sato/

体験ができるのはこちら、鈴廣かまぼこ博物館

 
かまぼこ博物館ですので、かまぼこについて色々と学べるほか、職人さんがかまぼこを手作業で作っている工程を見学できます。

　
 
さあ、いよいよ作業開始。丁寧なご指導のもとかまぼこの板付けをはじめます。

 
職人さんの見事な手さばき。

 
皆さん苦戦しながらもお上手。

 
左：相当頑張って作ったおかみ事務局作。　　右：職人作。
　
「いきなり上手に作れてしまったら職人さんが泣いてしまいますー。」と励まされました。

 
蒸しあげて完成。

 
続いて・・ちくわづくり

鈴廣さんのお見本。「おお!」と歓声が上がる技。


 
左：おかみ事務局作。　右の焼き機でクルクル焼いていただきます。
　
 
焼き上がり！希望すれば、熱々がその場でいただけます。おいしそう。

 
これにて体験終了。

上手にできてもできなくても、自分だけのちくわとかまぼこ。特別感満載です。
消費期限は、ちくわが当日、かまぼこは3日だそうです。
お友達と、ご家族と、もちろんおひとりでも楽しい体験ができる「かまぼこ・ちくわ手づくり体験」。オススメですよ♪